Light και γρήγορες συνταγές εάν εργάζεστε στο σπίτι

work-from-home

Light και νόστιμες εναλλακτικές συνταγές

Εργάζεστε στο σπίτι και θέλετε ένα γρήγορο και light μεσημεριανό; Μερικές φορές αλλάζοντας κάποιο συστατικό της  συνταγής μας, το  φαγητό  μας έχει λιγότερες θερμίδες, είναι πιο υγιεινό, δεν  χάνει  την νοστιμιά του και σε αρκετές περιπτώσεις μαγειρεύεται και γρηγορότερα.

Light και νόστιμες εναλλακτικές συνταγές

#1 γαλοπούλα αντί μοσχάρι

Φτιάξτε  ωραιότατα, light και  υγιεινά  μπιφτέκια χρησιμοποιώντας κιμά γαλοπούλας. Με τον  ίδιο τρόπο φτιάξτε  και παστίτσιο. Βάλτε όλα τα υπόλοιπα συστατικά  αλλά αντί για ψωμί ή ντάκος βάλτε ανάλογη ποσότητα βρώμης.

#2 σάντουιτσ με κατίκι

Αντικαταστήστε κάθε μαλακό  τυρί με  το  νοστιμότατο  και ελαφρύ τυρί  “κατίκι”. Με  λιγότερες θερμίδες  και  υγιεινότερο αποτέλεσμα. Αντί για γαλοπούλα ή  ζαμπόν χρησιμοποιείστε σολωμό

HealthBytes: Healthy Drinks to help you gain weight

# Αναψυκτικά

Φτιάξτε πράσινο τσάι και φυσικό χυμό ή  smoothies από φρούτα  όπως ανανάς,  κεράσι, ακτινίδι που έχουν έντονη  γεύση και αναμίξτε τα. Βάλτε παγάκια και φιλαράκια από μέντα.

Light και νόστιμες εναλλακτικές συνταγές

# finger food

Πάρτε φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι και  όχι στήθος. Κόψτε κομματάκια και ψήστε το σε λαδόκολα με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και  ρίγανη.

# τυρί

Φέτα σε κυβάκια ή μοτσαρέλα μικρές μπαλίτσες μαζί με κάπαρη. Απίστευτος συνδιασμός.

# λαχανικά

Κομμένα καρότα που τα έχουμε αφήσει λίγη ώρα σε αλάτι και λεμόνι.

Light και νόστιμες εναλλακτικές συνταγές

# γλυκό

Ζελέ που τα φτιάχνουμε μόνοι μας. Δεν  χρειάζεται να προσθέσουμε ζάχαρη και αρέσουν σε όλους. Παίρνουμε διάφορες γεύσεις για πιο ωραίο χρωματικό αποτέλεσμα.

Light και νόστιμες εναλλακτικές συνταγές

# πατάτες

Επιλέγουμε τις baby πατάτες. Τις πλένουμε και τις  βράζουμε  με αλάτι να μαλακώσουν. Μετά τις βάζουμε σε ένα πυρέχ να ακουμπάνε όλες, και τις ανακατεύουμε με λίγο λάδι, ξύδι balsamico, αλατοπίπερο, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα. Τις ψήνουμε στους 180 για μισή ώρα περίπου. Εξαιρετικό πιάτο.

# ρύζι

Καστανό ρύζι aldente βρασμένο. Μην πάρετε το προβρασμένο γιατί θα  είναι πολύ μαλακό. Βράστε σε αρκετό νερό με αλάτι και μετά ξεπλύντε και στραγγίστε. Βάλτε το σε μπώλ και ρίξτε κομμάτια καπνιστού σολωμού, κάπαρη και άνιθο. Μπορείτε να βάλετε και καρότο ωμό κομμένο σε λεπτές ροδέλες. Ή αντικαταστήστε το ρύζι με κινόα την  οποία επίσης θα την βράσετε aldente. Νοστιμότατο πιάτο, υγιεινό και  με λίγες θερμίδες.

Διαβάστε ακόμα banana  bread συνταγή